L'allevamento ittico di Osceola aiuta lo stato a mantenere elevata la popolazione di trote

Vince Kobernick e Rachel Schoenecker depongono le uova di trote iridee all'allevamento ittico di Osceola. Oltre 750.000 trote sono state immagazzinate in tutto il Wisconsin nel 2022-2023. Alcuni di quei pesci provenivano dall'allevamento Osceola.

Le trote sono sempre state un pesce circondato da riverenza per il loro comportamento combattivo e per i deliziosi piatti a tavola. Per questo motivo, gli sforzi per rifornire i corpi idrici del Wisconsin sono uno sforzo continuo. Gli incubatoi come l'Osceola Fish Hatchery sono una parte essenziale di questi sforzi, poiché allevano trote dalle uova e le riforniscono in tutto lo stato per il divertimento dei pescatori.

L'allevamento ittico di Osceola si trova nel villaggio di Osceola fin dal 1870 circa, dove iniziò come uno stagno di trote di proprietà privata noto come Troutmere. Fu solo negli anni '20 che una commissione di conservazione formata dallo Stato del Wisconsin, nel primo sforzo di pesca statale, prese in affitto Troutmere dal proprietario A. Hansen quando sarebbe diventato l'Osceola Fish Hatchery di 389 acri che esiste ancora oggi.

L'allevamento ittico di Osceola si concentra sulla deposizione delle uova e sull'allevamento di due specie di trote: la trota iridea e quella di ruscello. Ha mantenuto molti dei suoi processi sin dal suo inizio, attenendosi a un approccio all'aperto, alimentato a primavera, rispetto ai nuovi vivai indoor.

"Siamo un vivaio storicamente 'vecchia scuola'", ha affermato Levi Frazier, dipendente dell'Osceola Fish Hatchery. “Molti altri vivai non sono neanche lontanamente fuori. Utilizzeranno capannoni, stagni al coperto e cose del genere, ma a parte la nostra stazione di allevamento, siamo principalmente un incubatoio all'aperto; le nostre piste collegate da un capo all'altro si estendono per un intero miglio.

Le canaline sono le strutture in cemento che si possono vedere ricoprire i terreni della proprietà dell'Osceola Hatchery e che fungono da recinti per le trote allevate in loco. Man mano che le trote allevate nell'incubatoio raggiungono la maturità, nuotano liberamente in sezioni delle canaline piene di acqua cristallina alimentata da sorgenti.

"È come una miniera d'oro per l'allevamento di pesci d'acqua fredda", ha detto Frazier. "La nostra acqua proviene naturalmente da uno dei migliori pozzi artesiani del Wisconsin settentrionale."

Una volta che gli arcobaleni e i brookies raggiungono la maturità, è il momento di deporre le uova e prepararli per lo stoccaggio. Dall'inizio alla fine, il processo di deposizione delle uova, allevamento e stoccaggio delle trote nei corpi idrici del Wisconsin è rigoroso e richiede tempo.

"Deponiamo le uova della trota iridea a luglio e della trota di fiume in ottobre", ha detto Frazier. “Prendiamo le nostre femmine di tre anni e le accoppiamo con i nostri maschi di due anni per la loro mungitura. In questo modo miglioriamo anche la diversità genetica. Segniamo la canalizzazione per raccogliere i nostri maschi e femmine e tenerli in contenitori separati.

“Quindi massaggiamo l'addome della femmina per rilasciare le sue uova. Facciamo la stessa cosa con i maschi per rilasciare il latte nelle uova. Hai dai 40 ai 60 secondi prima che il micropilo, una piccola apertura nell'involucro dell'uovo, si chiuda, quindi devi essere davvero veloce.

“Poi sciacquaremo le uova per eliminare il latte in eccesso e un altro dipendente lascerà riposare le uova in modo che possano assorbire completamente l'acqua racchiusa in una capsula embrionale. A quel punto le uova dovrebbero essere fecondate”.

Le uova fecondate vengono quindi disinfettate, conservate in barattoli rotanti e monitorate mentre si sviluppano. Le uova “alzeranno gli occhi” dopo circa 21 giorni, quando i primi segni della formazione dell'embrione appariranno come un piccolo punto nell'uovo. Da lì, vengono monitorati mentre si sviluppano in avannotti con sacco, poi avannotti swim-up che vengono poi nutriti dopo aver assorbito il loro sacco vitellino. I pesci poi crescono fino a diventare avannotti, poi piccoli di un anno e infine allo stadio finale di riproduttore. I pesci in questa era di sviluppo sono pronti a deporre le uova e continuare il ciclo di vita prima di essere immagazzinati nei corpi idrici del Wisconsin.

Dopo la deposizione delle uova, le femmine di trota vengono considerate "esaurite" dopo aver rilasciato tutte le uova, vengono conservate fino all'autunno quando verranno "raccolte" - nel senso che verranno portate in uno specchio d'acqua del Wisconsin con una prescrizione per una quota di trota e rifornita. I maschi verranno “raccolti” e immagazzinati prima delle femmine dopo che avranno terminato la deposizione delle uova.